notícias da empresa sobre Mantendo-o fresco: Como os sacos de embalagem de frango garantem a qualidade da quinta à mesa.

Na viagem do frango da quinta para o seu prato, os sacos de embalagem de frango desempenham um papel muito mais crítico do que simplesmente conter o produto.Estas soluções de embalagem especializadas são meticulosamente projetadas para preservar a frescuraA sua concepção tem um impacto direto na segurança, qualidade, qualidade e qualidade dos produtos.e experiência do consumidor de uma das fontes de proteína mais populares no mundo.

Então, o que são sacos de embalagem de frango? Eles são tipicamente sacos flexíveis ou filmes projetados especificamente para produtos de frango cru ou processados.Estes sacos são fabricados a partir de vários polímeros de plástico ou laminados de várias camadas, escolhidos pelas suas propriedades de barreira, resistência e capacidade de resistir a processos de congelamento, refrigeração ou cozimento.e EVOH (copolimero de etileno-vinil-alcool) para reforçar a barreira do oxigénio.

Eis como os sacos de embalagem de frango garantem a qualidade da quinta à mesa:

• Prevenção da contaminação: é fundamental para o frango cru.e a humidade do ambienteIgualmente importante, evita a contaminação cruzada, contendo qualquer suco de frango cru dentro do saco, o que é crucial para a higiene em vitrines de retalho e frigoríficos domésticos.

• Barreira do oxigénio e da umidade: A exposição ao oxigénio pode levar à deterioração (rancidez e sabor desagradável) e à degradação da cor no frango.Muitos sacos de embalagem de frango incorporam excelentes propriedades de barreira de oxigênio, muitas vezes através de construções de várias camadas ou materiais especializados como EVOH. Da mesma forma, eles evitam a perda de umidade, que iria secar o frango, e ganho de umidade,que possam levar ao crescimento microbianoManter níveis ótimos de umidade é fundamental para preservar a textura e o sabor.

• Período de validade prolongado: ao controlar o ambiente gasoso ao redor do frango, a embalagem aumenta significativamente seu frescor.A embalagem de atmosfera modificada (MAP) substitui o ar por uma mistura de gases específica (e.por exemplo, alto teor de oxigénio para manter a cor vermelha, ou alto teor de CO2 para inibir o crescimento bacteriano), retardando ainda mais a deterioração e mantendo a qualidade.Este prazo de validade prolongado reduz o desperdício de alimentos e permite uma distribuição mais ampla.

• Proteção física: O frango, especialmente as aves inteiras ou os cortes de ossos, podem ter bordas afiadas.A durabilidade e a resistência à perfuração dos sacos de embalagem de frango protegem o produto contra danos físicos durante a manipulação, transporte e armazenagem, evitando fugas e assegurando a integridade da embalagem.

• Tolerância à temperatura: These bags are designed to withstand the wide range of temperatures encountered in the cold chain – from chilling and freezing during processing and transport to thawing and refrigeration in retail and homesManter a sua integridade sem tornarem-se frágeis ou comprometer o produto.

• Informação e comercialização: Além da proteção, os sacos servem como uma tela para informações essenciais, incluindo peso, dados nutricionais, instruções de cozimento, datas de validade e códigos de rastreabilidade.Gráficos vibrantes e marca no saco ajudam a atrair consumidores e comunicar o valor do produto.

• Conveniência: Muitos sacos de embalagem de frango são projetados com a conveniência do consumidor em mente, com entalhes de rasgão fáceis de abrir, zíperes refeitáveis ou materiais seguros para fornos/microondas,simplificar a preparação das refeições.

Em essência, os sacos de embalagem de frango são soluções de engenharia sofisticadas que são fundamentais para entregar frango seguro, fresco e de alta qualidade aos consumidores.O seu papel vai além da mera contenção, actuando como protectores e comunicadores vitais em toda a cadeia de abastecimento alimentar, garantindo a integridade do produto e a confiança dos consumidores.