A versatilidade dos invólucros de plástico para produtos de carne e aves cozidas
No mundo diversificado das carnes processadas, desde grandes presunto até bolinhos de frango,Os invólucros de salsicha artificiais feitos de plástico oferecem um conjunto único de benefícios que não são igualados por alternativas naturais ou de colágenoEstes invólucros de polímeros de várias camadas são projetados para produtos que são cozidos e muitas vezes vendidos dentro do invólucro, fornecendo uma barreira completa que bloqueia a umidade, sabor e sucos.Como fabricante especializado, produzimos carcaças de plástico de alto desempenho que são projetadas para altas taxas de encolhimento e propriedades de barreira excepcionais.onde a maximização do rendimento e a prolongação da vida útil são os principais objectivos do processador.
A vantagem mais significativa dos invólucros de plástico é a sua impermeabilidade. Ao contrário da celulose ou invólucros naturais, o plástico impede qualquer troca de umidade ou gases.Isto significa que todos os sucos e sabores naturais permanecem dentro da carnePara um processador de carne em grande escala, a produção de carne é reduzida, o que resulta em rendimentos de cozimento significativamente mais elevados, uma vez que não há perda de peso devido à evaporação.Um aumento de 2% ou 3% no rendimento pode traduzir-se num aumento maciço da rentabilidadeAlém disso, a ausência de perda de umidade garante que o produto final seja incrivelmente suculento e macio.que podem secar facilmente se não forem manuseadas com cuidado.
O encolhimento é outra característica crítica dos invólucros de plástico de qualidade profissional.Quando são aquecidos durante o ciclo de cozimentoA partir daí, a emulsão de carne fica mais densa e sem vazio.O invólucro continua a encolher com ele., evitando a formação de "capas de gordura" ou bolsas de geleia desagradáveis entre a carne e a casca.e produto de aparência profissional que é fácil de cortar e visualmente atraente em uma exposição de deliEste ajuste apertado também ajuda a manter a forma do produto, quer se trate de um cilindro perfeito ou de um oval de aparência mais natural.
A segurança e a vida útil também são dramaticamente melhoradas quando se usam caixas de plástico.A carne cozida está protegida contra deterioração desde que sai do forno.Isto permite uma vida útil prolongada de vários meses em armazenagem a frio, muito mais do que o que pode ser alcançado com carcaças permeáveis.Esta é uma mudança de jogo para a distribuição internacional e para a gestão de estoque na cadeia de fornecimento de varejoOs nossos invólucros de plástico também estão disponíveis numa ampla gama de cores e podem ser impressos em alta definição, permitindo uma marca vibrante que permanece fresca mesmo depois de semanas numa caixa refrigerada.
Como fabricante, oferecemos carcaças de plástico em vários formatos, incluindo versões impermeáveis e permeáveis à fumaça para aplicações especializadas.A nossa tecnologia de coextrusão multi-camadas permite-nos combinar diferentes polímeros para alcançar o equilíbrio perfeito de resistênciaEntendemos que cada produto de carne tem os seus próprios requisitos únicos, e trabalhamos em estreita colaboração com os nossos clientes para desenvolver a solução ideal de revestimento.Se você está produzindo uma bologna clássica ou um presunto gourmet de alta qualidade, os nossos invólucros de plástico fornecem o desempenho e proteção que você precisa para ter sucesso.Descubra a versatilidade da nossa gama de revestimentos de plástico e veja como podemos ajudá-lo a melhorar os seus rendimentos e ampliar o seu alcance.
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